בישול

העוגה סויה לונה


יש לך מעריצים קטנים של סדרת הטלוויזיה בבית? מדהים אותם עם המתכון הזה לעיצוב העוגה, עם החלקה על גלגיליות המפורסמת כמובן, שהוצגה על ידי אן-סופי, השף הטוב ביותר M6.

למתכון זה אתה צריך:

  • 1 עוגה
  • 1 ק"ג ממרח סוכר כחול בהיר
  • 250 גרם ממרח סוכר ורוד בהיר
  • 125 גרם רסק סוכר צהוב
  • 25 גרם ממרח סוכר שחור
  • 25 גרם ממרח סוכר לבן
  • 25 גרם ממרח סוכר אפור
  • צנצנת 1 עם דבק מזון
  • סיר אחד של אבקת אכילה מכסף
  • צנצנת 1 צבעי אוכל ורודים נוצצים
  • 5 טיפות וודקה או ג'ין לבן

הישג:

מורחים את הסוכר הכחול בהיר על משטח מפוזר בתערובת של סוכר ציפוי וקורנפלור כדי למנוע הדבקות. מכסים את העוגה ברסק סוכר, ומחליקים היטב את הקצוות. חותכים את עודפי ממרח הסוכר בעזרת מרית או סכין דקים.

מורחים צרור בצק סוכר צהוב וחותכים רצועה בגובה 3-4 ס"מ ואורך 24 ס"מ. מסדרים אותה סביב בסיס העוגה עם מעט דבק אוכל. חותכים רצועה שנייה קטנה יותר ויוצרים קשר עם רסק סוכר. הדבק אותו בצומת הסרט.

בעזרת תבנית, חותכים את הנעל מהרפידה והלשון בעיסה סוכר ורודה, הרציף בעיסה של סוכר שחור, הגלגלים (עם חותכי עוגיות עגולים או כובעים בגדלים שונים) בצהוב וורוד, ברגי הגלגל באפור, הבולם והשרוכים בכחול בהיר וכנף בצבע לבן.

השתמש בחותך עוגיות פולט עגול קטן כדי לחתוך את לולטי השרוכים לבצק סוכר צהוב ולחתוך לשניים.

מסדרים את האלמנטים השונים של החלקה על העוגה ומקבעים אותם עם מעט דבק. הוסף 2 גלילים דקים של רסק סוכר לבן והדביקו אותם בגל בראש הנעל.

מדללים את אבקת הכסף בטיפת אלכוהול לבנה וצובעים את הברגים של גלגלי הכסף במברשת. ואז מדללים מעט צבעי פוקסיה ורודים עם טיפת אלכוהול לבן וצובעים את עקב הנעל ודוגמאות מעט טאבי על הנעל כדי להשיג להחליק נחמד סויה לונה.

העוגה שלך מוכנה להתפעלות ולטעימות. שמור אותו במקום קריר הרחק מלחות עד להגשה.

כל עוגות יום השנה המיוחדות שלנו