קבלות

לזניה ביתית


לזניה, גדולה כקטנה הם מעריצים! מדוע לא תעשו זאת בעצמכם? זה קל, מהיר וכל כך טוב.

רכיבים:

  • 400 גרם סטייק קצוץ
  • 1 קופסה גדולה של עגבניות קלופות
  • 1 פחית רסק עגבניות
  • 2 פלפלים
  • 1 שן שום כתוש
  • 1 בצל קטן
  • לזניה
  • 125 גר 'חמאה
  • 3 ג. קמח
  • 25 קל 'חלב
  • גבינה גרוירית מגורדת ופרמזן

הכנה:

מחממים תנור לחום של 210 מעלות צלזיוס.

במחבת, משחים את הבשר במעט שמן, ואז מוסיפים את הפלפל והבצל חתוך לחתיכות קטנות. ממליחים ומבשלים כ -5 דקות.

מוסיפים את העגבניות הקלופות, השום ומבשלים כרבע שעה נוספת. מוסיפים את רסק העגבניות, מערבבים היטב ונותנים לה להתבשל.

בינתיים, הכינו את הבשמל:

ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים היטב. לאחר מכן להוסיף את החלב טיפין טיפין, תוך ערבוב היטב כדי להימנע מגושים. משאירים על האש עד שהרוטב מסמיך מעט. מלח ופלפל.

מוסיפים רוטב בכמל לרוטב העגבניות ומערבבים היטב.

חמאה את תחתית צלחת הגראטין, הניחה שכבה של רוטב ואז שכבה של פסטה לזניה והמשיכה כך לסיים עם שכבת רוטב.

שים פרוסות גבינה מגורדת לפתן. מכניסים לתנור. לאחר החזרת התבשיל, הנמיך את התרמוסטט ל -6 ובשל במשך 35 דקות תוך כדי צפייה.

מפזרים גבינת פרמזן ומגישים.