קבלות

ארנב עם פולנטה ותרד


תרד? זה הולך טוב מאוד עם קורט פולנטה ומתיקות הארנב! מגיל שנתיים.

רכיבים:

  • 30 גרם פולנטה
  • 40 גרם אוכף ארנב
  • 40 גרם תרד
  • 1 ג. גבינה לבנה
  • פטרייה 1 של פריז
  • 2 חמאת אגוזי לוז
  • מלח.

הכנה:

חותכים את האוכף לקוביות, משחימים אותם במחבת עם מחצית החמאה. מכסים ומבשלים 10 דקות. שוטפים, פורסים ופורסים תרד ופטריות. הוסף אותם לארנב ובשל כמה דקות תחת אש נמוכה מאוד. הביאו 40 קלות מים עם יתרת החמאה וקורט מלח. השליך את הפולנטה בגשם, אפשר להתעבות על אש בחישה נמוכה. שופכים אותו על צלחת ולשים את ארנב התרד.