קבלות

חסה עם כבד עוף ועגבניות שרי


מהיר, קל וטעים ... מי אומר טוב יותר? לגרום לו לגלות החל משנתיים.

רכיבים:

  • עלה 1 יפהפה ולב החסה
  • 1 עגבנייה קוקטייל
  • כבד עוף 1 כ- 60 גר '
  • 1 ג. שמן זית
  • לוויניגרט:
  • 1 ג. שמן זית
  • קצה סכין חרדל 1
  • 2 טיפות מיץ לימון
  • מלח

הכנה:

שטפו את העלה ואת לב הסלט. סיסל את הלב. חולפים את העגבנייה, קולפים אותה, זרעו אותה, הקוביות, הוסיפו אותה לסלט. מקשטים בכבד העוף ומטגנים במשך 5 דקות על אש בינונית. חותכים אותו לפרוסות, ממליחים מעט ומוסיפים אותו לסלט. מתבלים, מערבבים. יוצקים לעלה החסה, מגישים.