בישול

הגלטה des Rois


ואם השנה עשית לעצמך קינגס העוגה שלך? פשוט, מהיר וחסכוני, המתכון הזה ישמח את כל הגורמים! למי תהיה השעועית?

מרכיב

  • 2 מאפים עלים
  • 100 גרם אבקת שקדים
  • 75 גרם סוכר
  • ביצה אחת
  • 50 גרם חמאה רכה
  • כמה טיפות של תמצית שקדים
  • חלמון ביצה 1 להשחמת העוגה
  • שעועית 1!

הכנה

  • מסדרים בצק בצלחת פאי ודוקרים אותו במזלג.
  • מערבבים את כל החומרים בקערת סלט. מורחים את תוכן הקערה על הבצק ומוסיפים את השעועית (בקצה אחד, כדי למזער את הסיכוי ליפול עליה על ידי חיתוך העוגה!).
  • סוגרים את העוגה בעזרת העיסה השנייה והדביקו היטב את הקצוות. צייר עיצובים בסכין מלמעלה וחום עם חלמון ביצה (מדולל במעט מים). קדחו את החלק העליון של החורים הקטנים כדי לאפשר אוויר להימלט, אחרת הוא עלול להתנפח ולהתייבש.
  • אופים את העוגה שלך על 210 מעלות צלזיוס (ה 7) למשך כ- 30 דקות. תן קצת להתקרר וליהנות!

מאיפה מגיעה המסורת של הגאלט דה רואיס?

חגג את יום ראשון הראשון של ינואר, האפיפאני מציין את ביקורם של שלושת מגי, מלכיאור, גספרד ובלתאזר שהגיעו להביא מתנות לישו התינוק: מירר, קטורת וזהב. נהוג שהצעירים במשפחה יחליקו מתחת לשולחן כדי לייעד למי יהיה איזה חלק. בכל פלטה מוסתרת שעועית. מי שאוכל את הנתח המכיל את השעועית מוכרז כמלך ... ובוחר את מלכתו.

גאלט עם פרנגיפן

גאלט עם ספקולואים

וידאו: שעועית פימו

בריוש המלכים

אפיפניה: החידון

וידאו: לצייר כתר