בישול

סופגניות ממולאות תוצרת בית


הסופגניות הללו ממולאות בריבה או שוקולד, ימיסו את תענוג הגורמנדים הקטן שלכם. כדי להשיג אותם, זה קל. סולאנג 'מראה לנו את השלבים בסרטון.

מרכיבים ל 6 אנשים

  1. 550 גרם קמח
  2. 20 גרם שמרים של אופה טריים
  3. 2 חלמונים או ביצים שלמות
  4. 50 גרם סוכר
  5. 1/4 כפית מלח
  6. 12 קל 'חלב
  7. 2 כפות מי פריחת תפוז
  8. 2 כפות שמן
  9. ריבה
  10. להתפשט
  11. סוכר

מימוש

  • מחממים את החלב ומוססים את שמרי האופה. מערבבים קמח וסוכר בקערת סלט, ומוסיפים את השמרים המומסים בחלב. מערבבים ומקבלים בצק מעט חול. הוסף מעט מים לפי הצורך.
  • מוסיפים חלמונים, שמן ופריחת תפוזים ומלח. מערבבים היטב את הבצק לקבלת כדור (מוסיפים מעט נוזלים במידת הצורך), ביד או ברובוט (מהר יותר).
  • מכסים את הבצק במטלית לחה ומניחים ליד מקור חום או בתנור תוכנית (לא יותר מ- 40 מעלות צלזיוס).
  • נותנים לבצק להתפשט למשך 30 דקות, מחממים את הטיגון לחום של 180 מעלות.
  • מורחים את הבצק לעובי של 2 ס"מ על משטח עבודה מקומח. חותכים עיגולים בכוס.
  • מבשלים את הגיגיות על הטיגון במשך שלוש עד חמש דקות כל אחת, והופכים אותן באמצע הבישול.
  • מסננים את הסופגניות על מגבת נייר, צור חורים בצד, באמצע ומציגים שקית מאפה מלאה בריבה או מורחים למילוי הסופגניות.
  • מפזרים סוכר ציפוי ותהנו.